Gran Consiglio della Forchetta

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Gran Consiglio della Forchetta

ricotta

5/5 (2) ">Crostata di cioccolato alla ricotta m
Cucina Italiana Dolce 

Crostata di cioccolato alla ricotta 5/5 (2)

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Amiamo tutti le crostate, sono semplici da preparare a casa, si conservano per vari giorni e soprattutto sono ottime in qualsiasi momento della giornata. Si possono preparare con la marmellata o con la ricotta, ma oggi vi proponiamo una crostata ancora più golosa, la crostata di cioccolata alla ricotta, ottenuta da pasta frolla al cacao farcita da tenera ricotta e chicchi di cioccolato.

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5/5 (1) ">Panzerotti alla piacentina
Cucina Tipica Emilia Romagna Primi piatti 

Panzerotti alla piacentina 5/5 (1)

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I panzerotti alla piacentina sono un ottimo e gustoso primo piatto della tradizione emiliana. Rotoli di pastella farciti da un ripieno a base di ricotta e bieta, ricoperti da uno strato di besciamella e formaggio.

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">pasta ricotta e piselli
Cucina Italiana Primi piatti 

Pasta con Ricotta e Piselli

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I piselli sono buonissimi come contorno, ma sono ottimi anche per i condimenti dei primi piatti come riso e pasta. La pasta con ricotta e piselli è un ottimo primo delicato e gustoso, grazie anche all’aggiunta di menta piperita che rende questo piatto ancora più sfizioso.

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5/5 (3) ">Crocchette di piselli
Antipasto Cucina Italiana 

Crocchette di Piselli 5/5 (3)

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I legumi si prestano bene per la preparazione di crocchette e( non sono da meno le crocchette di piselli. Insaporiti con ricotta e menta piperita sono ottime da gustare sia appena preparate che anche diverse ore dopo. Un ottimo spunto per preparare degli aperitivi o finger food, o ma anche come secondo piatto.

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5/5 (3) ">cannelloni ricotta e spinaci
Cucina Italiana Primi piatti 

Cannelloni ricotta e spinaci con formaggio e besciamella 5/5 (3)

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Tra i formati di pasta al forno più amati dagli italiani, ci sono i cannelloni. C’è chi li preferisce ripieni di carne chi invece di ricotta e spinaci, chi li prepara con sugo di pomodoro chi invece li preferisce in bianco con formaggio e besciamella. Oggi vedremo come preparare i cannelloni ricotta e spinaci con formaggio e besciamella.

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4.2/5 (5) ">dolcetto soffice con ricotta e uvetta
Cucina Italiana Dolce 

Dolcetto soffice con ricotta e uvetta 4.2/5 (5)

Fabio Nelli , , , , , ,

Il dolcetto soffice con ricotta e uvetta è facile da preparare ed è ottimo da consumare sia per merenda che a colazione. Morbida e saporita, questa torta viene preparata con una ricetta che non fa uso di grassi (la ricotta è proteica ed ha un bassissimo contenuto di grassi) né di farina (quindi anche per chi è intollerante al glutine). Adatta per chi deve fare delle diete particolari ma non può resistere ai dolci!

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5/5 (6) ">torta ricotta e pere
Campania Cucina Tipica Dolce 

Torta ricotta e pere 5/5 (6)

Fabio Nelli , , , , , ,

La torta ricotta e pere è un dolce tipico della costiera amalfitana, in particolare di Minori, dove ha avuto origine. Infatti, in questo luogo il cuoco partenopeo Salvatore De Riso nel 1997 realizzò questo dolce utilizzando ingredienti locali, come ad esempio nocciole di Giffoni, le pere Mastantuono e la ricotta.

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5/5 (5) ">sciurilli mbuttunati e fritti
Antipasto Campania Cucina Tipica 

Sciurilli mbuttunati e fritti 5/5 (5)

Fabio Nelli , , ,

Gli sciurilli mbuttunati e fritti sono una ricetta tipica napoletana. Gli sciurilli (fiori di zucca) sono molto amati dalla tradizione gastronomica napoletana che li vuole come protagonista in questo splendido fritto. Ripieni di ricotta e provola vengono consumati ben caldi, appena fritti

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">pane cunzato
Cucina Tipica Secondo Piatto Sicilia 

Pane cunzato

Fabio Nelli , , , , , ,

Il pane cunzato, o U Pani cunzatu, è un piatto tradizionale delle isole Eolie, soprattutto a Lipari, dove viene preparato normalmente in molti locali. Piatto ricco di sapori mediterranei, è molto nutriente e fresco, adatto da gustare nelle calde giornate estive insieme ad un buon bicchiere di birra fresca.

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