Lasagne con ricotta e spinaci Durata 1 h 20 min Difficoltà Intermedia Origine Interregionale Un’alternativa alle classiche lasagne con la
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/lasagne-con-ricotta-e-spinaci/">Leggi tuttoPiccole e deliziose sono le crocchette di zucca e ricotta. Una ricetta nuova ideata dal nostro grande Cuoco Goffredo. queste piccole polpettine fritte di polpa di zucca e ricotta sono ottime da consumare come antipasto o come finger food per un aperitivo.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/crocchette-di-zucca-e-ricotta/">Leggi tuttoI barbagiuai sono una ricetta tipica delle valli interne della provincia di Imperia. Sono dei ravioli fritti ripieni con una farcia che varia a seconda della zona. La ricetta più diffusa è quella con una farcia di zucca e bruss (una ricotta fermentata di capra dal sapore deciso e piccante), altri invece abbinano la zucca con del riso cotto nel latte, ed altre ancora con un ripieno di bietole e formaggio grattugiato. Il particolare nome di questi ravioli fritti sembrerebbe derivare da “Zio Giovanni” (barba Giuà) probabilmente il cuoco inventore di questa specialità.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/barbagiuai/">Leggi tuttoLa bruschetta con ricotta e acciughe è un ottimo modo per solleticare l’appetito all’apertura di un pasto. Preparazione semplice e sfiziosa gioca del contrasto dei sapori forti della ricotta di pecora con i filetti di acciuga sottolio.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/lazio/bruschetta-con-ricotta-e-acciughe/">Leggi tuttoLe castagnole sono insieme alle chiacchiere il simbolo del carnevale in moltissime regioni d’Italia e moltissime sono le loro versioni. Le castagnole alla ricotta sono soffici e morbidissime e sono una vera delizia per il palato. Infatti l’aggiunta della ricotta permette di ottenere un impasto più soffice e più elastico, dando alle castagnole, oltre che un buon sapore, una piacevole consistenza in bocca.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/castagnole-alla-ricotta/">Leggi tuttoVolete preparare un dolce di grande effetto, bello alla vista e facile da preparare, e soprattutto pronto in pochi minuti? La millefoglie di ricotta e frutti di bosco è un’ottima soluzione. La pasta sfoglia è ottima per preparare dolci cremosi al cucchiaio, ma il problema è che è molto difficile da preparare. In commercio si possono trovare diverse soluzioni. Io compro dei dolcetti di pasta sfoglia disponibili in commercio da utilizzare a strati per comporre la millefoglie.
5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/millefoglie-di-ricotta-e-frutti-di-bosco/">Leggi tuttoIn sicilia la pasticceria è, dal tempo degli arabi, una delle più famose nel mondo, ma non sempre i dessert devono per forza essere molto elaborati. Alla base di questi dolci, da sempre, vi sono i prodotti di questa terra ed un dessert molto semplice da preparare con essi è la ricotta con arancia e granella di pistacchi.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/ricotta-con-arancia-e-granella-di-pistacchi/">Leggi tuttoAmiamo tutti le crostate, sono semplici da preparare a casa, si conservano per vari giorni e soprattutto sono ottime in qualsiasi momento della giornata. Si possono preparare con la marmellata o con la ricotta, ma oggi vi proponiamo una crostata ancora più golosa, la crostata di cioccolata alla ricotta, ottenuta da pasta frolla al cacao farcita da tenera ricotta e chicchi di cioccolato.
5/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/crostata-di-cioccolato-alla-ricotta/">Leggi tuttoI panzerotti alla piacentina sono un ottimo e gustoso primo piatto della tradizione emiliana. Rotoli di pastella farciti da un ripieno a base di ricotta e bieta, ricoperti da uno strato di besciamella e formaggio.
5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/panzerotti-alla-piacentina/">Leggi tuttoI piselli sono buonissimi come contorno, ma sono ottimi anche per i condimenti dei primi piatti come riso e pasta. La pasta con ricotta e piselli è un ottimo primo delicato e gustoso, grazie anche all’aggiunta di menta piperita che rende questo piatto ancora più sfizioso.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/pasta-con-ricotta-e-piselli/">Leggi tutto
