La torta ricotta e pere è un dolce tipico della costiera amalfitana, in particolare di Minori, dove ha avuto origine. Infatti, in questo luogo il cuoco partenopeo Salvatore De Riso nel 1997 realizzò questo dolce utilizzando ingredienti locali, come ad esempio nocciole di Giffoni, le pere Mastantuono e la ricotta.
5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/torta-ricotta-e-pere/">Leggi il seguitoGli sciurilli mbuttunati e fritti sono una ricetta tipica napoletana. Gli sciurilli (fiori di zucca) sono molto amati dalla tradizione gastronomica napoletana che li vuole come protagonista in questo splendido fritto. Ripieni di ricotta e provola vengono consumati ben caldi, appena fritti
5/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/sciurilli-mbuttunati-e-fritti/">Leggi il seguitoIl bruzzu è un formaggio tipico della Liguria e del Piemonte (Bruss) prodotto nelle zone montane al confine tra le provincie di Imperia e di Cuneo. Generalmente si indica questo formaggio come un latticino ricavato dalla ricotta inacidita e fermentata.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/bruzzu/">Leggi il seguitoIl pane cunzato, o U Pani cunzatu, è un piatto tradizionale delle isole Eolie, soprattutto a Lipari, dove viene preparato normalmente in molti locali. Piatto ricco di sapori mediterranei, è molto nutriente e fresco, adatto da gustare nelle calde giornate estive insieme ad un buon bicchiere di birra fresca.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/pane-cunzato/">Leggi il seguitoI puligioni galluresi, chiamati anche ravioli galluresi, sono una ricetta tipica della Sardegna. Questi ravioli hanno un ripieno di ricotta con un gusto dolciastro grazie all’aggiunta di zucchero e scorze di agrumi, buonissimi da mangiare con il sugo di pomodoro e pecorino creando un forte contrasto di sapori che li rende davvero unici.
5/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/puligioni-galluresi/">Leggi il seguitoLa torta rustica è una torta salata tipica di Napoli. Questa torta di pasta frolla salata, contiene al suo interno una ricca farcitura a base di ricotta e pezzettini di salame.
5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/torta-rustica-napoletana/">Leggi il seguitoI tortelli alle ortiche sono un piatto tipico della Lombardia. Per tradizione, durante i periodi di vigilia non si poteva mangiare la carne e quindi anche la pasta ripiena doveva essere di magro.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/tortelli-alle-ortiche/">Leggi il seguitoLa pastiera napoletana è un tipico dolce della Campania. Da secoli la preparazione di questa torta gioca un ruolo fondamentale nella cucina napoletana durante la festività della Pasqua
5/5 (4) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/pastiera-napoletana/">Leggi il seguitoI pardulas sono dolcetti tipici della Sardegna. Per tradizione questi dolcetti vengono preparati durante il periodo pasquale. Sono dei cestini di pasta croccante che contengono un interno morbido ripieno di un impasto a base di ricotta e aromatizzato con zafferano e limone
5/5 (5) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/pardulas/">Leggi il seguitoI tortelli alla piacentina sono una ricetta tipica dell’Emilia Romagna. Questo particolare formato di pasta farcita è facilmente riconoscibile dalla sua particolare chiusura a spiga.
5/5 (4) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/tortelli-alla-piacentina/">Leggi il seguito
