I piselli sono buonissimi come contorno, ma sono ottimi anche per i condimenti dei primi piatti come riso e pasta. La pasta con ricotta e piselli è un ottimo primo delicato e gustoso, grazie anche all’aggiunta di menta piperita che rende questo piatto ancora più sfizioso.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/pasta-con-ricotta-e-piselli/">Leggi il seguitoI legumi si prestano bene per la preparazione di crocchette e( non sono da meno le crocchette di piselli. Insaporiti con ricotta e menta piperita sono ottime da gustare sia appena preparate che anche diverse ore dopo. Un ottimo spunto per preparare degli aperitivi o finger food, o ma anche come secondo piatto.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/crocchette-di-piselli/">Leggi il seguitoTra i formati di pasta al forno più amati dagli italiani, ci sono i cannelloni. C’è chi li preferisce ripieni di carne chi invece di ricotta e spinaci, chi li prepara con sugo di pomodoro chi invece li preferisce in bianco con formaggio e besciamella. Oggi vedremo come preparare i cannelloni ricotta e spinaci con formaggio e besciamella.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/cannelloni-ricotta-e-spinaci-con-formaggio-e-besciamella/">Leggi il seguitoIl dolcetto soffice con ricotta e uvetta è facile da preparare ed è ottimo da consumare sia per merenda che a colazione. Morbida e saporita, questa torta viene preparata con una ricetta che non fa uso di grassi (la ricotta è proteica ed ha un bassissimo contenuto di grassi) né di farina (quindi anche per chi è intollerante al glutine). Adatta per chi deve fare delle diete particolari ma non può resistere ai dolci!
3.67/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/dolcetto-soffice-con-ricotta-e-uvetta/">Leggi il seguitoLa torta ricotta e pere è un dolce tipico della costiera amalfitana, in particolare di Minori, dove ha avuto origine. Infatti, in questo luogo il cuoco partenopeo Salvatore De Riso nel 1997 realizzò questo dolce utilizzando ingredienti locali, come ad esempio nocciole di Giffoni, le pere Mastantuono e la ricotta.
5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/torta-ricotta-e-pere/">Leggi il seguitoGli sciurilli mbuttunati e fritti sono una ricetta tipica napoletana. Gli sciurilli (fiori di zucca) sono molto amati dalla tradizione gastronomica napoletana che li vuole come protagonista in questo splendido fritto. Ripieni di ricotta e provola vengono consumati ben caldi, appena fritti
5/5 (4) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/sciurilli-mbuttunati-e-fritti/">Leggi il seguitoIl bruzzu è un formaggio tipico della Liguria e del Piemonte (Bruss) prodotto nelle zone montane al confine tra le provincie di Imperia e di Cuneo. Generalmente si indica questo formaggio come un latticino ricavato dalla ricotta inacidita e fermentata.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/bruzzu/">Leggi il seguitoIl pane cunzato, o U Pani cunzatu, è un piatto tradizionale delle isole Eolie, soprattutto a Lipari, dove viene preparato normalmente in molti locali. Piatto ricco di sapori mediterranei, è molto nutriente e fresco, adatto da gustare nelle calde giornate estive insieme ad un buon bicchiere di birra fresca.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/pane-cunzato/">Leggi il seguitoI puligioni galluresi, chiamati anche ravioli galluresi, sono una ricetta tipica della Sardegna. Questi ravioli hanno un ripieno di ricotta con un gusto dolciastro grazie all’aggiunta di zucchero e scorze di agrumi, buonissimi da mangiare con il sugo di pomodoro e pecorino creando un forte contrasto di sapori che li rende davvero unici.
5/5 (4) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/puligioni-galluresi/">Leggi il seguitoLa torta rustica è una torta salata tipica di Napoli. Questa torta di pasta frolla salata, contiene al suo interno una ricca farcitura a base di ricotta e pezzettini di salame.
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