La tradizione gastronomica cubana vanta molti piatti tipici tra cui uno dei più famosi è moros y cristianos. Questo piatto è tanto semplice quanto buono: una base di riso condita con un sugo di fagioli neri, spesso insaporito con dei pezzettini di peperone. Vediamo insieme come si preparano.
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Il pollo cotto in padella o in piasta a pezzettini viene condito con una chutney di pere al curry, una salsa gialla e cremosa, che è la base del piatto stesso. Spesso si usa anche il tacchino al posto del pollo. Facile da preparare a casa, può essere un’ottima idea per una cena alternativa con un piatto semplice e saporito.
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