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salame

casatiello napoletano
Antipasto Campania Cucina Tipica 

Casatiello 4.91/5 (11)

11 Novembre 201713 Luglio 2019 webmaster farina, pecorino, pepe, provolone, salame, strutto, uova

Il casatiello è una ricetta tipica di Napoli. Da sempre protagonista indiscusso del menu pasquale di tutte le tavole napoletane, il casatiello è una torta rustica a forma di ciambella, preparata con un impasto simile a quello del pane, ma insaporita con formaggio grattugiato e pepe e ripieno di salame e provolone.

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torta rustica napolentana
Antipasto Campania Cucina Tipica 

Torta rustica napoletana 5/5 (7)

8 Maggio 20172 Agosto 2020 Fabio Nelli farina, provola, ricotta, salame, uova, Zucchero

La torta rustica è una torta salata tipica di Napoli. Questa torta di pasta frolla salata, contiene al suo interno una ricca farcitura a base di ricotta e pezzettini di salame.

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affunniatella molisana
Contorno Cucina Tipica Molise 

Affunniatella molisana 5/5 (3)

26 Aprile 201721 Settembre 2019 Fabio Nelli basilico, cipolla, peperoncino, peperoni, pomodori maturi, salame, uova

L’affunniatella è una ricetta tipica del Molise. Ricetta ricca di verdure, bello soprattutto per la ricchezza di colori ma soprattutto molto saporito, si basa su peperoni, pomodori, cipolla e uova strapazzate.

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panzarotti napoletani
Antipasto Campania Cucina Tipica 

Panzarotti napoletani 4.06/5 (16)

27 Dicembre 20162 Agosto 2020 webmaster farina, pangrattato, patate, provola, salame

I panzarotti, o panzerotti, sono una ricetta tipica di Napoli. Spesso vengono indicati come crocché ma si differenziano da essi per l’abbondanza di salame e provola aggiunti all’impasto di patata.

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Panissa vercellese
Cucina Tipica Piemonte Primi piatti 

Panissa Vercellese 4.43/5 (7)

7 Dicembre 201620 Luglio 2018 Fabio Nelli cipolla, fagioli, riso, salame

La panissa è una ricetta tipica di Vercelli e dintorni. Risotto cotto con i fagioli di Saluggia, simili ai borlotti e il salam dla doja, salame sotto grasso

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Gattoncini di patate napoletani
Antipasto Campania Cucina Tipica 

Gattoncini di patate 4.88/5 (8)

6 Dicembre 20168 Luglio 2020 Fabio Nelli patate, provola, salame

I gattoncini di patate sono una ricetta tipica di Napoli. Fritto da strada, queste crocchè di patate a forma di panino vengono tagliate a metà e imbottite con provola e salume napoletano.

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salame all aceto
Cucina Tipica Friuli Venezia Giulia Secondo Piatto 

Salame all’aceto 4.67/5 (12)

22 Novembre 201614 Settembre 2021 Fabio Nelli aceto, cipolla, salame

Il salame all’aceto è un tipico piatto della tradizione friulana. Questo è un semplice piatto che viene generalmente servito all’apertura di un pranzo come antipasto, o anche adatto ad un aperitivo o apericena.

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