salsicce

Zuppa di Lenticchie all’Aquilana 5/5 (5)

27 Gennaio 202027 Gennaio 2020 webmaster aglio, carote, cipolla, lenticchie, rosmarino, salsicce

Zuppa di Lenticchie all’Aquilana Durata 45 min Difficoltà Intermedia Origine Abruzzo La zuppa di lenticchie all’aquilana è un ottimo piatto

Cucina Tipica Primi piatti Umbria

Umbricelli con sugo di salsiccia 5/5 (1)

16 Ottobre 201816 Ottobre 2018 Fabio Nelli pomodori maturi, salsicce, umbricelli

Gli umbricelli con sugo di salsiccia sono un primo piatto tipico dell’Umbria. Gli umbricelli sono una tipologia di pasta fatta a mano molto simile agli spaghetti, solo un po’ più spessi, ottenuti impastando farina e acqua. Pasta casereccia viene spesso abbinata a condimenti saporiti come un ottimo sugo di pomodori maturi insaporito da dell’ottima salsiccia.

Cucina Tipica Lombardia Secondo Piatto

Cassoeula con polenta 4.86/5 (7)

15 Marzo 201822 Gennaio 2020 Fabio Nelli costolette di maiale, cotenna di maiale, orecchie di maiale, piedini di maiale, salsicce, verza

La cassoeula, ricetta tipica lombarda, viene principalmente fatta con le verze e le parti meno nobili del maiale come la cotenna, le costine, la testa ed i piedini. Spesso a questo piatto si accompagna l’immancabile polenta, il “pane” del nord.

Cucina Tipica Primi piatti Toscana

Pici con funghi e salsiccia 4.91/5 (11)

24 Settembre 201728 Marzo 2021 webmaster farina, funghi, salsicce

I pici con fughi e salsiccia sono un primo piatto tipico toscano. I pici, o pinci, sono una tipologia di pasta simili a spaghetti fatti a mano, solo un po’ più spessi, ottenuti lavorando con la farina di grano tenero e senza uovo.

Abruzzo Cucina Tipica Lazio Piatto unico Primi piatti Umbria

Polenta con spuntature e salsiccia 4.92/5 (13)

2 Febbraio 201720 Agosto 2020 Fabio Nelli farina di mais, pomodori pelati, salsicce, spuntature

La polenta con spuntature e salsiccia è una ricetta tipica dell’Italia centro-meridionale, in particolare delle zone montane. In questi luoghi per tradizione la polenta viene condita con abbondante sugo di pomodoro in cui sono state cotte a lungo spuntature (costolette) di maiale e salsicce.

Campania Cucina Tipica Secondo Piatto

Salsicce e friarielli 5/5 (8)

20 Dicembre 201611 Febbraio 2022 Fabio Nelli friarielli, salsicce

Le salsicce e friarielli è un piatto tipico napoletano. Anche se tutti affermano essere cime di rapa, al sapore risultano diversi, molto probabilmente sarà una questione di fenotipo o di diversa tipicità dovuta al suolo.

Cucina Tipica Friuli Venezia Giulia Secondo Piatto

Salsicce al vino 5/5 (4)

28 Novembre 201623 Luglio 2018 Fabio Nelli salsicce, vino

Le salsicce al vino sono un piatto semplice ma saporito molto amato nel Friuli. Sia cotte nel vino bianco che nel vino rosso, le salsicce preparate in questo modo sono un ottimo secondo pasto da abbinare a crauti o polenta.