Gran Consiglio della Forchetta

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Gran Consiglio della Forchetta

salsicce

">Umbricelli al sugo di salsiccia
Cucina Tipica Primi piatti Umbria 

Umbricelli con sugo di salsiccia

goffredo , ,

Gli umbricelli con sugo di salsiccia sono un primo piatto tipico dell’Umbria. Gli umbricelli sono una tipologia di pasta fatta a mano molto simile agli spaghetti, solo un po’ più spessi, ottenuti impastando farina e acqua. Pasta casereccia viene spesso abbinata a condimenti saporiti come un ottimo sugo di pomodori maturi insaporito da dell’ottima salsiccia.

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5/5 (1) ">Cassoeula con polenta taragna
Cucina Tipica Lombardia Secondo Piatto 

Cassoeula con polenta taragna 5/5 (1)

goffredo , , , , ,

La cassoeula, ricetta tipica lombarda, viene principalmente fatta con le verze e le parti meno nobili del maiale come la cotenna, le costine, la testa ed i piedini. Spesso a questo piatto si accompagna l’immancabile polenta, il “pane” del nord.

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5/5 (4) ">pici con funghi e salsiccia
Cucina Tipica Primi piatti Toscana 

Pici con funghi e salsiccia 5/5 (4)

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I pici con fughi e salsiccia sono un primo piatto tipico toscano. I pici, o pinci, sono una tipologia di pasta simili a spaghetti fatti a mano, solo un po’ più spessi, ottenuti lavorando con la farina di grano tenero e senza uovo.

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5/5 (3) ">Polenta con spuntature e salsiccia
Abruzzo Cucina Tipica Lazio Piatto unico Primi piatti Umbria 

Polenta con spuntature e salsiccia 5/5 (3)

goffredo , , ,

La polenta con spuntature e salsiccia è una ricetta tipica dell’Italia centro-meridionale, in particolare delle zone montane. In questi luoghi per tradizione la polenta viene condita con abbondante sugo di pomodoro in cui sono state cotte a lungo spuntature (costolette) di maiale e salsicce.

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