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toma

ravioles o gnocchi alla valvaraita
Cucina Tipica Piemonte Primi piatti 

Ravioles (Gnocchi alla Valvaraita) 4.43/5 (14)

13 Dicembre 201620 Luglio 2018 Fabio Nelli grana padano, patate, toma

I ravioles sono degli gnocchi di patate tipici della Valvaraita. Arricchiti all’interno con formaggio tipico locale questa ricetta era tradizionalmente preparata solo nelle grandi occasioni per celebrare matrimoni o battesimi.

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Formaggio Bettelmatt
Piemonte Prodotti tipici 

Bettelmatt

29 Novembre 201621 Agosto 2017 webmaster formaggio, toma

Il bettelmatt è un formaggio tipico dell’Alta Val Formazza in Piemonte. Questo formaggio rappresenta un cru pregiato tra le tome tipiche alpine. Il suo sapore richiama leggermente l’erba mottolina che cresce soltanto in quei luoghi.

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Toma di Gressoney
Prodotti tipici Valle d'Aosta 

Toma di Gressoney 4.5/5 (2)

29 Novembre 20163 Maggio 2018 webmaster formaggio, toma

La toma di Gressoney è una delle tome tipiche della Valle d’Aosta. Formaggio d’alpeggio, prodotto totalmente da latte vaccino viene prodotto nella valle di Lys, più precisamente nei comuni di Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinitè.

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Toma di Elva
Piemonte Prodotti tipici 

Toma di Elva

7 Novembre 201622 Agosto 2017 webmaster formaggio, toma

La toma di Elva è un formaggio tipico di Elva, un comune alpino della provincia di Cuneo. viene prodotto da latte vaccino parzialmente scremato

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Toma di Lanzo
Piemonte Prodotti tipici 

Toma di Lanzo

7 Novembre 201622 Agosto 2017 webmaster formaggio, toma

La toma di Lanzo è un formaggio tipico di Lanzo, un comune in provincia di Torino. Formaggio prodotto completamente da latte vaccino.

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Toma nella paglia
Piemonte Prodotti tipici 

Toma Paglia 5/5 (2)

6 Novembre 201622 Agosto 2017 webmaster formaggio, toma

La Toma Paglia è un formaggio tipico delle vallate alpine del Piemonte. Questo formaggio viene prodotto interamente da latte vaccino utilizzando latte intero crudo.

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Gianduiotto di montagna formaggio
Piemonte Prodotti tipici 

Gianduiotto di Montagna 5/5 (6)

6 Novembre 201621 Agosto 2017 webmaster formaggio, toma, vaccino

Il Gianduiotto di Montagna è un formaggio tipico piemontese, ottenuto interamente da latte vaccino crudo.. Questa toma ha una forma particolare, che ricorda appunto quella del famoso cioccolatino.

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