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zucchina

Ratatouille m
Contorno Cucina straniera 

Ratatouille 5/5 (2)

30 Maggio 201930 Maggio 2019 webmaster basilico, melanzana, patate, peperoni, pomodori, porro, timo, zucchina

La ratatouille niçoise è un piatto contadino provenzale, nato a Nizza. Il piatto tradizionale è uno stufato di zucchine, peperoni, pomodori e melanzane, che ha elementi comuni alla caponata siciliana.

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Pasta alla pecorara
Abruzzo Cucina Tipica Primi piatti 

Pasta alla pecorara 5/5 (11)

11 Ottobre 201623 Gennaio 2022 Fabio Nelli 0 commenti melanzane, peperoni, ricotta, zucchina

La pasta alla pecorara è un tipico piatto della cucina tradizionale abruzzese. La “pecorara” è una particolare forma di pasta fresca fatta ad anello, accompagnata rigorosamente da un condimento ricco e saporito, ricco di verdure e a volte anche carne, il tutto coperto da una buona dose di ricotta fresca di pecora

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