Risotto alla mantovana (Riso alla pilota)
Il risotto alla mantovana è una ricetta di Mantova, detto anche Riso alla pilota, dai braccianti delle riserie che venivano chiamati piloti.
Preparazione 5 minuti min
Cottura 30 minuti min
Tempo totale 35 minuti min
Portata primo piatto
Cucina Italiana