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Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca, piatto tipico di Ferrara, di antiche origini, già nei ricettari rinascimentali sono descritti come caplaz con butirro.
Preparazione 1 ora 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 1 ora 40 minuti
Portata primo piatto
Cucina Italiana