Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti
Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti
Origine: Puglia
La cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti è un prodotto a marchio DOP coltivato esclusivamente nel comune omonimo, in provincia di Bari. Questa cipolla è facilmente riconoscibile non solo per la sua colorazione violacea, ma soprattutto per le sue dimensioni: ha un peso medio di 500 gr, di forma schiacciata con uno spessore di circa 7 cm.
Il suo grande successo è dovuto soprattutto ad essere estremamente dolce, adatto per preparazioni a crudo.
