Caciocavallo impiccato 5/5 (1)

Il caciocavallo impiccato è un’antica tradizione molto diffusa nel Meridione, in particolar modo nelle regioni della Campania e della Basilicata. Un caciocavallo viene legato attraverso una catenella e lasciato appeso sopra una brace ardente.

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Pecorino di Filiano

Il pecorino di Filiano è un formaggio DOP della Basilicata. Questo formaggio viene ottenuto da latte ovino e caprino e prodotto nella zona appenninica compresa tra il Monte Vulture e la Montagna Grande di Muro Lucano. Questa zona è particolarmente adatta al pascolo

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